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リンゴ酸ナトリウム |676-46-0
説明 溶解性: 130℃に加熱すると空気消失し、水和が失われ、水に自由に溶けます。用途: 優れた食品保存料であり、特に水産物や肉製品に使用されます。食品の鮮度を保ち、風味を良くすることができます。仕様項目 仕様 定量 % 97.0～101.0 乾燥減量 % ≤25.0/≤12.0/≤7.0 遊離酸 % ≤1.0 重金属（Pb として） % ≤ 0.002 ヒ素（As として） % ≤ 0.0003 -
299-29-6 |グルコン酸第一鉄
製品説明 グルコン酸鉄(II)、またはグルコン酸第一鉄は、鉄サプリメントとしてよく使用される黒色の化合物です。グルコン酸の鉄(II)塩です。フェルゴン、フェラレット、シムロンなどの商品名で販売されています。グルコン酸第一鉄は、低色素性貧血の治療に効果的に使用されます。他の鉄製剤と比較してこの化合物を使用すると、満足のいく網赤血球の反応、鉄の高い利用率が得られ、毎日のヘモグロビンの増加がもたらされます。 -
ナイシン |1414-45-5
製品の説明 食品生産 ナイシンは、グラム陽性による腐敗や病原性細菌を抑制することで保存期間を延ばすために、生産中にプロセスチーズ、肉、飲料などに使用されます。食品では、ナイシンを約 1 ～ 25 の範囲のレベルで使用するのが一般的です。 ppm、食品の種類と規制当局の承認によって異なります。食品添加物としてのナイシンの E 番号は E234 です。その他 自然に選択的な活性スペクトルがあるため、微生物学的手法の選択剤としても使用されます。 -
126-96-5 |二酢酸ナトリウム
製品説明 二酢酸ナトリウムは、酢酸と酢酸ナトリウムの分子化合物です。特許によると、遊離酢酸が中性酢酸ナトリウムの結晶格子に組み込まれています。製品の匂いがほとんどないことから明らかなように、酸はしっかりと保持されています。溶液中では、その成分である酢酸と酢酸ナトリウムに分解されます。緩衝剤として、二酢酸ナトリウムは肉製品の酸性度を制御するために使用されます。それとは別に、二酢酸ナトリウムは阻害します... -
137-40-6 |プロピオン酸ナトリウム
製品の説明 プロパン酸ナトリウムまたはプロピオン酸ナトリウムは、化学式 Na(C2H5COO) を持つプロピオン酸のナトリウム塩です。反応プロピオン酸と炭酸ナトリウムまたは水酸化ナトリウムの反応によって生成されます。これは食品保存料として使用されており、ヨーロッパでは食品表示 E 番号 E281 で表されます。主にベーカリー製品の防カビ剤として使用されます。EUUSA、オーストラリア、ニュージーランド（... -
127-09-3 |酢酸ナトリウム(無水)
製品の説明 酢酸ナトリウムは無水粉末および凝集物です。これら 2 つのバージョンは化学的には同一であり、物理的形状のみが異なります。この凝集体は、非粉塵性、改良剤の湿潤性、より高い嵩密度、および改良剤の自由流動性の特性を提供します。無水酢酸ナトリウムは、製薬業界、写真業界の緩衝剤として、また乳牛の乳脂肪生産を増やすための動物飼料のサプリメントとして使用されています。それも使われています... -
6131-90-4 |酢酸ナトリウム（三水和物）
製品の説明 酢酸ナトリウム、CH3COONa、略称 NaOAc。エタン酸ナトリウムも酢酸のナトリウム塩です。この無色の塩は幅広い用途に使用できます。酢酸ナトリウムは調味料として食品に添加される場合があります。二酢酸ナトリウム（酢酸ナトリウムと酢酸の 1:1 複合体）の形で使用される場合があり、E 番号は E262 です。よく使われるのは、ポテトチップスに塩と酢の味を付けることです。仕様 ITEM STANDARD 外観 無色の結晶、微粒子。 -
プロピオン酸カルシウム |4075-81-4
製品説明 食品保存料として、コーデックス食品規格に E 番号 282 として記載されています。プロピオン酸カルシウムは、パン、その他の焼き菓子、加工肉、ホエー、その他の乳製品を含むがこれらに限定されない、さまざまな製品の防腐剤として使用されています。農業では、特に牛の乳熱を予防するためにプロピオン酸塩が使用され、飼料サプリメントとして、安息香酸塩のように微生物が必要なエネルギーを生成するのを防ぎます。ただし、ベンゾとは異なります... -
プロピルパラベン |94-13-3
製品の説明 この記事は、この特定の化合物について説明します。健康への影響の可能性に関する議論を含む、ヒドロキシ安息香酸エステルのクラスについては、「パラベン」を参照してください。 p-ヒドロキシ安息香酸の n-プロピルエステルであるプロピルパラベンは、多くの植物や一部の昆虫に見られる天然物質として存在しますが、用途のために合成的に製造されています。化粧品、医薬品、食品。これは、クリーム、ローション、シャンプーなど、多くの水ベースの化粧品に通常含まれる防腐剤です。 -
メチルパラベン｜99-76-3
製品の説明 パラベンの 1 つであるメチルパラベン、またはメタエチルパラベンは、化学式 CH3(C6H4(OH)COO) の防腐剤です。p-ヒドロキシ安息香酸のメチルエステルです。性質：白色の結晶性粉末または結晶。融点115～118℃、沸点297～298℃。エタノール、エチルエーテル、アセトンに可溶、水、クロロホルム、二硫化炭素、石油エーテルに微可溶。微量の特別な香りと味、わずかに苦い味、卓麻。準備：... -
グルコノデルタラクトン(GDL)｜90-80-2
製品の説明 グルコノ デルタラクトン (GDL) は、金属イオン封鎖剤、酸性化剤、または硬化剤、酸洗剤、または膨張剤として使用される、E 番号 E575 を持つ天然に存在する食品添加物です。D-グルコン酸のラクトン（環状エステル）です。Pure GDL は白色の無臭の結晶性粉末です。GDLは一般的に蜂蜜、フルーツジュース、個人用潤滑剤、ワインに含まれています[要出典]。GDL は中性ですが、水中で加水分解して酸性のグルコン酸となり、食品にピリッとした味を加えます。 -
酢酸カルシウム｜62-54-4
製品説明 酢酸カルシウムは酢酸のカルシウム塩です。化学式はCa(C2H3OO)2です。その標準名は酢酸カルシウムですが、エタン酸カルシウムは IUPAC の体系的な名前です。古い名前は酢酸石灰です。無水形態は非常に吸湿性が高いです。したがって、一水和物 (Ca(CH3COO)2・H2O が一般的な形です。酢酸カルシウムの飽和溶液にアルコールを添加すると、半固体の可燃性ゲルが形成され、これは「加熱缶」製品によく似ています。
