リンゴ酸ナトリウム |676-46-0
説明
溶解性: 130℃に加熱すると空気消失し、水和が失われ、水に自由に溶けます。
用途: 優れた食品保存料であり、特に水産物や肉製品に使用されます。食品の鮮度を保ち、風味を良くすることができます。
仕様
| アイテム | 仕様 |
| アッセイ% | 97.0～101.0 |
| 乾燥減量% | ≤25.0/≤12.0/≤7.0 |
| 遊離酸 % | ≤1.0 |
| 重金属 (Pb として) % | ≤ 0.002 |
| ヒ素(として) % | ≤ 0.0003 |
