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ゼリー
フレーバーの説明 クリスタルゼリーは、インドネシアのきれいな海域の天然海藻を技術改良して作られています。ゼリー状なのでバー代や人件費を節約でき経済的です。仕様 製品パラメーター 数値 包装サイズ 50g/1kg/10kg 賞味期限 12 ヶ月 (常温) -
ゼリーボール
フレーバーの説明 ゼリーボールは、天然海藻抽出物と天南科こんにゃくを主原料として作られた澄んだ味の添加物です。国内外から直接仕入れております。食物繊維、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれています。 耐冷凍性：高温、常温、冷凍の用途に適しています。冷凍後も氷残りがなく、弾力のある味わいが持続します。高温耐性:二次滅菌、高温... -
インスタントドリンク
フレーバーの説明 COLORCOM Ready to Drink シリーズには、本物のフルーツ、ジャム、ゼリーボール、COLORCOM ゼリー、その他の成分が含まれています。さまざまな食感のフルーツティーがたった3秒で出来上がり！各サシェは操作が簡単になるように設計されており、人件費が削減されます。ヨーグルトやアイスクリームなどの冷たいデザートのトッピングとしてもお使いいただけます。仕様 製品パラメータ 数値 固形分含有量 ≥50% 賞味期限 12 ヶ月 (常温) 混合割合 1：2.5 パック... -
硫酸カルシウム二水和物|10101-41-4
硫酸カルシウム二水和物は、無色の柱状結晶または白色の晶質粉末です。128 °C では 1.5 ジェッソが失われ、半分の水和状態になり、163 °C を超えると水分はなくなります。相対密度 2.32、融点 °C (水分を含まない場合は 1450)。熱水にわずかに溶けるが、アルコールおよびほとんどの有機溶媒に溶ける。
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形成的な果実
フレーバーの説明 Colorcom「Formative Fruit」シリーズ製品は、天然発酵多糖類から作られたまったく新しい味の顆粒です。弾力があり、丈夫でシャキシャキとした食感があり、まるで本物の果実のような味や形を表現できます。商品の特徴 果汁含有率80％と高く、果実本来のおいしさを最大限に引き出します。果形表現性の高いマンゴー、イチゴ、カボチャ…独自開発の高効率チューブ切断機… -
ファイバーボバ
フレーバー説明 「ファイバーボバ」は、食物繊維が豊富な天然海藻エキスとカードランを使用した球形のトッピングです。耐凍性が耐凍性・凍結可能に変化 凍結後も氷が残らず、弾力性が持続します。高温耐性：二次滅菌、高温ベーキング。製品のフレーバーはカスタマイズ可能です。仕様 製品パラメータ 数値 固形分含有率 ≥60% 耐熱特性 抵抗率 -
トランスグルタミナーゼ ｜ 80146-85-6
製品の説明 トランスグルタミナーゼは、遊離アミン基 (タンパク質またはペプチドに結合したリジンなど) とタンパク質またはペプチドに結合したグルタミンの側鎖末端のアシル基の間のイソペプチド結合の形成を触媒する酵素です。この反応ではアンモニア分子も生成されます。このような酵素は EC 2.3.2.13 として分類されます。トランスグルタミナーゼによって形成される結合は、タンパク質分解（タンパク質分解）に対して高い耐性を示します。商業食品加工では、トランスグル... -
重炭酸ナトリウム |144-55-8
製品の説明 重炭酸ナトリウムは基本的に化合物であり、重曹、パンソーダ、食用ソーダ、重炭酸ソーダとしてもよく知られています。科学や化学の学生は、重炭酸ナトリウムを重炭酸ナトリウム、重炭酸ソーダとも呼んでいます。単にバイ炭水化物として知られることもあります。重炭酸ナトリウムのラテン語名は Saleratus で、「空気を含んだ塩」を意味します。重炭酸ナトリウムは、ナーコライトとしても知られる鉱物ナトロンの成分です。 -
重炭酸アンモニウム |1066-33-7
製品説明 弱いアンモニア臭を有する白色粉末の結晶で、比重は 1.586、熱安定性が悪く、湿った空気にさらされると水分を吸収し、摂氏 35 度で NH3、CO2、および H2O に分解され、水には溶けやすいが、エタノールとアセトンには溶けません。用途：主にパン、ビスケット、ケーキなどの焼き菓子の発泡剤として使用されます。また、化学機器や電子機器などにも広く使用されています。 -
加工でんぷん
製品の説明 デンプン誘導体とも呼ばれる加工デンプンは、天然デンプンを物理的、酵素的、または化学的に処理してその特性を変化させることによって調製されます。加工デンプンは、増粘剤、安定剤、乳化剤として食品など、事実上すべてのデンプン用途に使用されています。崩壊剤として医薬品に使用される。コート紙のバインダーとして。デンプンは他の多くの用途でも使用されています。デンプンは、さまざまな用途でその性能を高めるために修飾されています。 -
塩化カリウム |7447-40-7
製品の説明 化合物塩化カリウム (KCl) は、カリウムと塩素から構成される金属ハロゲン化物塩です。純粋な状態では無臭で、白色または無色のガラス質の結晶の外観を持ち、3 方向に容易に劈開できる結晶構造を持っています。塩化カリウムの結晶は面心立方体です。塩化カリウムは歴史的に「カリ酸塩」として知られていました。この名前は、用途としての使用に関連して今でも時折見かけられます。 -
ギ酸カリウム |590-29-4
製品説明 ギ酸カリウムはギ酸のカリウム塩です。これは、カリウムを生産するためのギ酸カリプロセスの中間体です。ギ酸カリウムは、道路で使用するための環境に優しい除氷塩の可能性としても研究されています。仕様 項目 標準 外観 白色または薄緑色の固体 分析値 (HCOOK) 96%Min 水 0.5% Max Cl 0.5%Max Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM
