重炭酸アンモニウム |1066-33-7
製品説明
白い粉末状の結晶で、弱いアンモニア臭があり、比重 1.586、熱安定性が悪く、湿った空気にさらされると湿気を吸収し、摂氏 35 度で NH3、CO2、および H2O に分解され、水には溶けやすいが、エタノールとアセトンには溶けません。用途：主にパン、ビスケット、ケーキ等の焼き菓子の発泡剤として使用されており、その他化学機器、電子機器等にも広く使用されております。
仕様
| アイテム | 標準 |
| 外観 | 白色の結晶または結晶性の粉末 |
| アッセイ (NH4HCO3 として、%) | 99.0～100.5 |
| 塩化物 (Clとして、%) | =< 0.003 |
| 硫黄化合物 (SO4として、%) | =< 0.007 |
| 蒸発後の残留物 (%) | =< 0.008 |
| 比旋光度 | +20.5°～+21.5° |
| 鉛 | =< 3 mg/kg |
| 砒素 | =< 2 mg/kg |
| 合計重金属 (鉛として) | =< 10 mg/kg |
