乳酸第一鉄 |5905-52-2
製品説明
乳酸第一鉄、または乳酸鉄(II)は、1 つの鉄原子 (Fe2+) と 2 つの乳酸アニオンからなる化合物です。化学式は Fe(C3H5O3)2 です。酸性度調整剤および色保持剤であり、食品の鉄分強化にも使用されます。
仕様
| アイテム | 仕様 |
| 説明 | 淡黄緑色の粉末 |
| 識別 | ポジティブ |
| 総鉄 | >=18.9% |
| 鉄 | >=18.0% |
| 水分 | =<2.5% |
| カルシウム | =<1.2% |
| 重金属（鉛として） | =<20ppm |
| 砒素 | =<1ppm |
乳酸第一鉄、または乳酸鉄(II)は、1 つの鉄原子 (Fe2+) と 2 つの乳酸アニオンからなる化合物です。化学式は Fe(C3H5O3)2 です。酸性度調整剤および色保持剤であり、食品の鉄分強化にも使用されます。
| アイテム | 仕様 |
| 説明 | 淡黄緑色の粉末 |
| 識別 | ポジティブ |
| 総鉄 | >=18.9% |
| 鉄 | >=18.0% |
| 水分 | =<2.5% |
| カルシウム | =<1.2% |
| 重金属（鉛として） | =<20ppm |
| 砒素 | =<1ppm |
