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ココアパウダー
製品説明 ココアパウダーは、チョコレートリカーの2つの成分のうちの1つであるカカオ固形物から得られる粉末です。チョコレートリカーは、カカオ豆をチョコレート製品に変える製造プロセス中に発生する物質です。ココアパウダーは焼き菓子に加えてチョコレート風味にしたり、ホットミルクや水と混ぜてホットチョコレートにしたり、料理人の好みに応じてさまざまな方法で使用できます。ほとんどの市場ではココアパウダーが販売されており、多くの場合、ココアパウダーが含まれています。 -
天然ココアバター
製品説明 オブロマ油とも呼ばれるココアバターは、カカオ豆から抽出された淡黄色の食用植物性脂肪です。ココアバターは、チョコレートだけでなく、軟膏、トイレタリー、医薬品の製造にも使用されます。ココアバターにはココアの風味と香りがあります。ココアバターは、実質的にすべての種類のチョコレート (ホワイトチョコレート、ミルクチョコレートだけでなく、ダークチョコレートも) の主要成分です。 ）。この用途は依然としてカカオバターの消費を支配し続けています。製薬会社は...
