乳酸カルシウム | 814-80-2
製品説明
乳酸カルシウムは、無臭の白色の顆粒または粉末で、熱水には溶けやすいですが、無機溶媒には溶けません。でんぷんを原料とし、生物局所工学技術を用いた発酵法により製造されます。カルシウムの栄養強化剤、パンや菓子の緩衝剤、膨脹剤、硬化剤として吸収性を高めます。薬としてのカルシファムを防ぐことができます。
食品業界では
1. 良質のカルシウム源であり、飲料や食品に広く使用されています。
2. ゼリー、チューインガムに使用して、胃を安定させ、強化します。
3. 果物の梱包、野菜の加工、保管に使用され、凝縮水の損失を減らし、脆性を高めます。
ソーセージやバンガーの粉砕肉の添加物として使用されます。
医学において
1.トローチのカルシウム源および栄養補助食品として使用できます。
2.医療における栄養剤として使用されます。
農産物と農業において
1.魚や鳥のカルシウム補給として使用されます。
2.飼料添加物として使用されます。
応用
食べ物
乳酸カルシウムは、食品のカルシウム含有量を高めたり、他の塩の代わりに使用したり、食品全体の pH を上げる（酸性度を下げる）ための食品添加物としてよく使用されます。最もよく使用されるのは、引き締め剤、風味増強剤、または風味付け剤です。 、膨張剤、栄養補助食品、安定剤および増粘剤。
薬
乳酸カルシウムは、カルシウム欠乏症、胃酸逆流、骨損失、機能不全の副甲状腺、または特定の筋肉疾患の治療に使用されるカルシウムサプリメントや薬剤に添加することもできます。乳酸カルシウムは、制酸剤として医療で使用されています。この化合物は、次のようなものにも含まれています。乳酸カルシウムは、可溶性フッ化物の摂取とフッ化水素酸の解毒剤です。
仕様
1.乳酸カルシウム食品グレード
| アイテム | 標準 |
| カラー(APHA) | 最大10 |
| 水 ％ | 0.2max |
| 比重(20/25℃) | 1.035～1.041 |
| 屈折率（25℃） | 1.4307-1.4317 |
| 蒸留範囲(L℃) | 184-189 |
| 蒸留範囲(U℃) | 184-189 |
| 蒸留量 Vol% | 95分 |
| 酸度(ml) | 0.02max |
| 塩化（％） | 0.007max |
| 硫酸塩(%) | 0.006max |
| 重金属(ppm) | 5max |
| 強熱残分(%) | 0.007max |
| 有機揮発性不純物クロロホルム(ug-g) | 最大60 |
| 有機揮発性不純物 1.4 ジオキサン (ug/g) | 380max |
| 有機揮発性不純物塩化メチレン(ug/g) | 600max |
| 有機揮発性不純物トリクロロエチレン(ug/g) | 80max |
| 定量(GLC%) | 99.5分 |
2.乳酸カルシウム医薬品グレード
| アイテム | 標準 |
| 外観 | 白色粉末および白色顆粒 |
| 本人確認テスト | ポジティブ |
| 匂いと味 | 中性 |
| カラーフレッシュ(10%溶液) | 98.0～103.0% |
| 溶液の透明度と色 | 5ppm K2Cl2O7 |
| PH (製品 5g + 水 95g) | JSFAテストに合格 |
| 酸度 | 22.0～27.0% |
| 酸性・アルカリ性 | 6.0～8.0 |
| 有機揮発性不純物 | 乾物の最大0.45%が乳酸として表現される |
| 重金属合計 | テストEPに合格 |
| 鉄 | USPテストに合格 |
| 鉛 | 最大10ppm |
| フッ素 | =<0.0025% |
| 砒素 | 最大2ppm |
| 塩化 | 最大15ppm |
| 硫酸塩 | 最大2ppm |
| 水銀 | 最大200ppm |
| バリウム | 最大400ppm |
| マグネシウムとアルカリ塩 | 最大1ppm |
| 揮発性脂肪酸 | テストEP5に合格 |
| 有機揮発性不純物 | 最大1.0% |
| 揮発性脂肪酸 | USPテストに合格 |
| 有機揮発性不純物 | USPの要件を満たす |
