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L-リンゴ酸 | 97-67-6
製品説明 L-リンゴ酸は、野菜や果物、特にリンゴ、バナナ、オレンジ、豆、ジャガイモ、ニンジンに広く含まれています。私たちの体にはリンゴ酸脱水素酵素しか存在しないため、L-リンゴ酸しか活用できません。そして、L-リンゴ酸は、当社の食品添加物および食品原料の重要な生成物です。 (1) 食品産業: 飲料、リキュール、フルーツジュースの加工や調合、キャンディーやジャムの製造などに使用できます。 -
DL-リンゴ酸 | 617-48-1
製品説明 当社が製造するDL-リンゴ酸は、流動性に優れたダストレスリンゴ酸の一種です。粒タイプと粉末タイプの2種類からお選びいただけます。純粋さ、やさしさ、滑らかさ、柔らかさ、酸味の持続性、高い溶解性、塩安定性などの特徴があります。 外観 白色結晶、結晶性粉末 DL-リンゴ酸は、清涼飲料、キャンディ、ゼリー、ジャム、乳製品、缶詰などに広く使用されています。 、冷凍食品、新鮮な果物や野菜... -
クエン酸カルシウム | 5785-44-4
製品説明 クエン酸カルシウムは、クエン酸のカルシウム塩です。これは食品添加物として一般的に使用され、通常は保存料として使用されますが、風味のために使用されることもあります。この意味ではクエン酸ナトリウムに似ています。クエン酸カルシウムは、クエン酸イオンが不要な金属イオンをキレート化できるため、軟水剤としても使用されます。クエン酸カルシウムは、一部のカルシウムサプリメント（シトラカルなど）にも含まれています。カルシウムはクエン酸カルシウムの重量の 21% を占めます。仕様 項目 標準 ... -
ビタミンAD3| 67-97-0
製品説明 ビタミンAD3は、流動性に優れ、粒子の大きさが均一なボール状のカプセル化粒子で、ビタミンAを含有し、ビタミンD3をゼラチンカプセル内のデンプンや炭水化物、抗酸化物質であるエトキシキンなどに均一に分散させた特殊なカプセル化技術です。抗酸化物質はビタミン A の酢酸エステルとビタミン D3 の安定性を完全に保護します。ビタミンAD3は1グラムあたり約110,000粒子、粒子の大部分は... -
アセスルファムカリウム | 55589-62-3
製品説明 アセスルファム K (K はカリウムの記号) またはエース K としても知られるアセスルファム カリウムは、カロリーゼロの砂糖代替品 (人工甘味料) で、しばしば Sunett および Sweet One という商品名で販売されています。欧州連合では、E 番号 (添加剤コード) E950 で知られています。アセスルファム K はスクロース (一般的な砂糖) の 200 倍、アスパルテームと同じくらい甘く、サッカリンの約 3 分の 2 の甘さ、スクラロースの 3 分の 1 の甘さです。サッカリンと同様に、... -
イソマルト | 64519-82-0
製品説明 イソマルトは、約5％の水分を含む白色の結晶性物質（遊離結晶）です。あらゆる用途に合わせて、顆粒から粉末まで幅広い粒子サイズで製造できます。イソマルトは、天然で安全な砂糖代替品として、世界中で 1,800 もの製品に広く使用されています。自然な味、低カロリー、低吸湿性、歯に優しいという利点のおかげで。イソマルトはあらゆる種類の人、特に次のような人に適しています。 -
テクスチャード大豆プロテイン
商品説明 テクスチャードソヤプロテインは、高たんぱく質の理想的な食品素材として、NON-GMO原料から製造された大豆たんぱく質です。繊維の質感に優れ、水や植物油などの水分との結合力が高いのが特徴です。テクスチャード大豆タンパク質は、主に肉製品や餃子、パン、ボール、ハムなどの肉製品に使用されます。仕様 項目 標準 粗タンパク質 (乾燥ベース N*6.25) >= % 50 重量(g/l) 150-450 ... -
分離大豆タンパク質
製品説明 分離大豆タンパク質は、水分を含まないベースで最低タンパク質含有量が 90% である、高度に精製または精製された形態の大豆タンパク質です。タンパク質以外の成分、脂肪、炭水化物のほとんどが除去された脱脂大豆粉から作られています。このため、クセのない風味があり、細菌の発酵による鼓腸の原因になりにくくなります。分離大豆は主に肉製品の食感を改善するために使用されますが、タンパク質含有量を増やすためにも使用されます。 -
大豆食物繊維
製品説明 大豆ファイバーは、特に食肉加工や製パン用に製造されています。大豆ファイバーは、高品質の高度な製造方法を使用して購入されたGMOフリー大豆から製造されています。当社の大豆ファイバーは 1:10 の関係で水を結合します。大豆繊維のこの優れた水分補給により、現在、肉の代替品として、または製造コストの削減のために食肉業界で広く使用されています。大豆ファイバーは、他の材料と一緒に肉に注入したり、エマルジョンに添加して組み込んだりすることができます。 -
エンドウ豆繊維
製品説明 エンドウ豆繊維は、吸水、乳化、懸濁、増粘の特性を持ち、冷凍食品の保水性と形状適合性を向上させ、冷凍および溶融の安定性を向上させることができます。添加後、組織構造が改善され、保存期間が延長され、製品の離水が減少します。肉製品、詰め物、冷凍食品、ベーキング食品、飲料、ソースなどに広く使用できます。 仕様サプライヤー: CLORCOM &n... -
米たんぱく質
製品の説明 ライスプロテインはベジタリアンプロテインであり、一部の人にとってはホエープロテインよりも消化しやすいものです。玄米は、炭水化物をタンパク質から分離させる酵素で処理できます。得られたプロテインパウダーは、風味付けされたり、スムージーや健康シェイクに加えられることもあります。ライスプロテインは、他のほとんどのプロテインパウダーよりも独特の味がします。ホエー加水分解物と同様に、このフレーバーはほとんどの香料では効果的にマスクされません。しかし、味は... -
植物農薬補助剤 CNM-31L
製品説明 CNM-31L は非イオン界面活性剤として農薬に適した植物です。環境に優しいアジュバントです。殺虫剤、殺菌剤、除草剤と幅広く適合し、効果を効率的に向上させ、純粋な殺虫剤の用量を50%〜70%削減できます。 用途： 1.水和剤の湿潤剤として、素早く濡れ、より均一な被覆力を与え、懸濁率を向上させます。 2.乳剤農薬の相乗剤、拡散剤として...
