非乳製品クリーマー

非乳製品クリーマーは、コーヒーまたは他の飲料への添加物として牛乳またはクリームの代替となることを目的とした液体または粒状の物質です。これらは乳糖を含まないため、一般に乳製品ではないとされています（ただし、多くは牛乳由来のタンパク質を含んでいます）。乳脂肪の口当たりを再現するために、乳製品を含まないクリーマーには植物性脂肪が含まれることがよくありますが、無脂肪、乳製品を含まないクリーマー/ホワイトナーも同様です。存在する。他の一般的な成分には、コーンシロップやその他の甘味料、または/または香料 (フレンチ バニラやヘーゼル ナッツなど) が含まれます。乳糖を含まない乳タンパク質誘導体（カゼイン由来）であるカゼインナトリウムも同様です。乳誘導体の使用により、ビーガンやユダヤ人の食事法当局などの一部の個人や団体は、その製品を非乳製品ではなく「乳製品」として分類するようになりました。
高品質の原材料を使用して製造された非乳製品クリーマーで、粉ミルク、コーヒー、シリアル、調味料および関連製品に使用され、食品業界にとって優れた添加物です。非乳製品クリーマーは、製品の栄養価、製品の豊かな味を効果的に向上させることができます。
非乳製品クリーマーは、水への溶解性に優れ、水中で乳化剤として均一な液体ミルクを形成し、食品の内部組織を改善し、脂肪による風味があり、繊細な味、潤滑性があり、濃厚でクリーミーで濃厚で、コーヒー製品の良い友でもあります。 、インスタントシリアル、ケーキ、クッキーなどに使用できるため、ケーキのデリケートな組織が潤滑を維持し、柔軟性が向上します。ショートニングや油のとりにくさを改善するためにクッキーを使用することができます。