カゼインナトリウム |9005-46-3

カゼインナトリウム（カゼインナトリウム）、カゼインナトリウム、カゼインナトリウムとも呼ばれます。カゼインは牛乳を原料としており、アルカリ性物質により水に溶けず可溶性塩となります。強い乳化作用、増粘作用があります。食品添加物として、カゼインナトリウムは安全で無害です。カゼインナトリウムは、食品業界で一般的に使用される優れた乳化増粘剤で、食品および水中の脂肪の保持を改善し、離水を防ぎ、食品加工におけるさまざまな成分の均一な分布に貢献し、食品の品質をさらに向上させます。食感と味は、パン、ビスケット、キャンディー、ケーキ、アイスクリーム、ヨーグルトドリンク、マーガリン、グレービーソースのファーストフード、肉や水産肉製品などを含むほぼすべての食品業界で広く使用されています。