マルトデキストリン |9050-36-6

マルトデキストリンは、デンプンとデンプン糖の間の加水分解生成物の一種です。良好な流動性と溶解性、適度な粘度、乳化性、安定性と再結晶防止性、低い吸水性、凝集の少なさ、甘味料の優れた担体という特徴を備えています。芳香剤、詰め物。したがって、マルトデキストリンは冷凍食品、乳製品、医薬品、インスタント食品、紙、繊維、建材、化学品などに広く使用されています。

菓子

食品の味、粘り、構造を改善します。再結晶を防止し、保存期間を延長します。

飲料

飲料はマルトデキストリンを使用して科学的に調製されており、風味、溶解性、一貫性、美味しさが増し、甘味とコストが削減されます。この種の飲料には、アイスクリーム、ファストティー、コーヒーなどの従来の飲料や食品よりも多くの利点があります。

ファストフードでは

優れた詰め物や担体として、幼児食品の品質と健康管理機能を向上させるために使用できます。それは子供たちにとって有益です。

缶詰食品では

一貫性を高め、形状、構造、品質を向上させます。

製紙業界では

マルトデキストリンは、良好な流動性と強い凝集張力を有するため、製紙業界で結合材として使用されます。紙の品質、構造、形状を改善することができます。

化学および製薬業界

マルトデキストリンを化粧品に使用すると、肌のつやや弾力を保護する効果がさらに高まる可能性があります。歯磨き粉の製造においては、CMC の代替品として使用できます。農薬の分散性と安定性が向上します。これは、ファルマコン製造における優れた賦形剤および詰め物材料です。

脱水野菜に

元の色と光沢を維持し、風味を加えるのに役立ちます。

さらなる応用分野

マルトデキストリンは食品産業以外の分野でも広く使用されています。