L-システイン 99% | 52-90-4
製品説明：
L-システインは、生体に広く存在するアミノ酸です。含硫αアミノ酸の一つです。ニトロプルシドの存在下では紫色に変わります（SH により着色）。多くのタンパク質やグルタチオンに存在します。 Ag+、Hg+、Cu+ などの金属イオンと不溶性化合物を形成する可能性があります。メルカプチド。すなわち、ＲＳ−Ｍ’、ＲＳＭ”−ＳＲ（Ｍ’、Ｍ”はそれぞれ一価、二価の金属である）。
分子式 C3H7NO2S、分子量 121.16。無色の結晶。水、酢酸、アンモニアに溶けるが、エーテル、アセトン、酢酸エチル、ベンゼン、二硫化炭素、四塩化炭素には溶けない。中性および弱アルカリ性溶液中で空気によりシスチンに酸化される可能性があります。
L-システインの有効性99%:
1.主に医薬品、化粧品、生化学研究などで使用されます。
2. パンに使用され、グルテンの形成を促進し、発酵を促進し、離型し、老化を防ぎます。
3. ビタミンCの酸化を防ぎ、ジュースの褐変を防ぐために天然ジュースに使用されます。解毒効果があり、アクリロニトリル中毒や芳香酸中毒などに使用できます。
4. 本品は、人体に対する放射線障害を防ぐ効果もあり、気管支炎の治療薬、特に痰止めの薬としても使用されます（主にアセチル L-システイン メチル エステルの形で使用されます。）主に美容水、パーマ液、日焼け止めクリームなどに使用されます。
L-システイン99%のテクニカル指標:
| 分析項目 | 仕様 |
| 外観 | 白色の結晶粉末または結晶性粉末 |
| 識別 | 赤外線吸収スペクトル |
| 比回転[a]D20° | +8.3°～+9.5° |
| 解決の状態 | ≧95.0% |
| アンモニウム(NH4) | ≤0.02% |
| 塩化物(Cl) | ≤0.1% |
| 硫酸塩(SO4) | ≤0.030% |
| 鉄(Fe) | ≤10ppm |
| 重金属（Pb） | ≤10ppm |
| 砒素 | ≤1ppm |
| 乾燥減量 | ≤0.5% |
| 強熱時の残留物 | ≤0.1% |
| アッセイ | 98.0～101.0% |
| PH | 4.5～5.5 |
