90471-79-7 | L-カルニチン フマル酸塩
製品説明
M-カルニチンは、アミノ酸のリジンとメチオニンに由来する栄養素です。その名前は、最初に肉（カルヌス）から分離されたという事実に由来しています。 L-カルニチンは体内で合成されるため、食事の必需品とは見なされません。体は肝臓と腎臓でカルニチンを生成し、骨格筋、心臓、脳、その他の組織にカルニチンを貯蔵します。しかし、エネルギー需要の増加などの特定の条件下では、その生産がニーズを満たせない可能性があるため、追加の必須栄養素とみなされます。カルニチンには 2 つの形態 (異性体) があります。 L-カルニチンとD-カルニチン、L-異性体のみが生物学的に活性です
仕様
| アイテム | 仕様 |
| 外観 | 白色結晶または白色結晶性粉末 |
| 特定の回転 | -16.5～-18.5° |
| 強熱時の残留物 | =<0.5% |
| 溶解性 | 説明 |
| PH | 3.0～4.0 |
| 乾燥減量 | =<0.5% |
| L-カルニチン | 58.5±2.0% |
| フマル酸 | 41.5±2.0% |
| アッセイ | >=98.0% |
| 重金属 | =<10ppm |
| 鉛(Pb) | =<3ppm |
| カドミウム(Cd) | =<1ppm |
| 水銀(Hg) | =<0.1ppm |
| ヒ素（As） | =<1ppm |
| CN- | 検出不能 |
| 塩化 | =<0.4% |
| TPC | < 1000Cfu/g |
| 酵母とカビ | < 100Cfu/g |
| 大腸菌 | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ |
