イソマルト | 64519-82-0

イソマルトは、約5％の水分を含む白色の結晶質物質（遊離および結晶）です。あらゆる用途に合わせて、顆粒から粉末まで幅広い粒子サイズで製造できます。イソマルトは、天然で安全な砂糖代替品として、世界中で 1,800 もの製品に広く使用されています。自然な味、低カロリー、低吸湿性、歯に優しいという利点のおかげで。イソマルトはあらゆる種類の人、特に砂糖が苦手な人に適しています。健康志向の急速な高まりに伴い、ISOMALT の利点は無糖製品の開発においてますます重要になるでしょう。

イソマルトは機能性甘味料の一種として、幅広い食品に応用できます。硬くて柔らかい甘いもの、チョコレート、カシュー、コンフィチュールゼリー、トウモロコシの朝食用の食べ物、ベーキング用の食べ物、テーブルを甘くする塗り込み用の食べ物、薄いミルク、アイスクリーム、そして冷たい飲み物が含まれます。実際に適用する場合、物理的および化学的性能については、従来の食品の加工技術にいくつかの変更が加えられる可能性があります。