90045-23-1 |ガルシニアカンボジアエキス

ガルシニアグミガッタは、インドネシア原産の熱帯種のガルシニアです。一般名にはガルシニア・カンボジア（旧学名）のほか、ガンブージ、ブリンドルベリー、ブリンダルベリー、マラバルタマリンド、アッサムフルーツ、ヴァダカン・プーリ（ノーザン・タマリンド）、クダム・プーリ（ポット・タマリンド）などがあります。この果実は小さなカボチャに似ており、色は緑色から淡黄色です。

料理

ガルシニアグミガッタは、カレーの準備などの料理に使用されます。果物の皮とガルシニア種の抽出物は多くの伝統的なレシピで必要とされており、アッサム (インド)、タイ、マレーシア、ビルマ、その他の東南アジア諸国では、さまざまな種のガルシニアが同様に食品の調理に使用されています。インドのアーユルヴェーダ医学では、「酸味」は消化を活性化すると言われています。ガルシニアグミガッタの抽出物と皮はインドのカレー調味料です。タイ南部の変種である酸味のあるカレー、ケーンソムに欠かせない酸味料です。

ガルシニアグミガッタは、果物の抗菌特性を利用して、特にスリランカ (コロンボキュアリング) と南インドで魚の塩漬けに商業的に使用されています。

この木は森林地帯で見られるほか、コショウ、スパイス、コーヒーの生産に使用されるプランテーションでも保護されています。

伝統医学

食品の準備や保存での使用とは別に、G. グミガッタの抽出物は伝統医学で下剤として使用されることもあります。果実の皮は薬の製造にも使用されます。

減量

2012年後半、米国のテレビパーソナリティであるオズ博士は、ガルシニアカンボジアエキスを「魔法の」減量補助剤として宣伝しました。オズ博士のこれまでの支持により、宣伝された製品に対する消費者の関心が大幅に高まることがよくありました。しかし、臨床試験では、ガルシニア・カンボジアが効果的な減量補助薬であるという主張は裏付けられていません。メタ分析により、短期間の小規模な体重減少効果 (1 キログラム未満) の可能性が判明しました。しかし、副作用、つまり肝毒性により、ある製剤が市場から撤退することになりました。