エリソルビン酸 | 89-65-6
製品説明
エリソルビン酸またはエリソルビン酸塩は、以前はイソアスコルビン酸およびD-アラボアスコルビン酸として知られており、アスコルビン酸の立体異性体です。エリソルビン酸、分子式C6H806、相対分子量176.13。白色から淡黄色の結晶で、乾燥状態では空気中でかなり安定ですが、溶液中で大気にさらされると急速に劣化します。アスコルビン酸よりも抗酸化作用が優れており、価格も安いです。アスコルビン酸の生理作用はありませんが、人体によるアスコルビン酸の吸収を妨げることはありません。
また、その化学的特性は Vc と多くの類似点がありますが、抗酸化剤としては Vc にはない独特の利点があります。 まず、Vc よりも抗酸化作用が優れているため、Vc を混合すると効果的に皮膚を保護できます。特性 Vc コンポーネントは、特性を向上させながら、Vc の色を保護しながら非常に良い結果をもたらします。第二に、安全性が高く、人体に残留せず、人体に吸収された後代謝に参加し、部分的にVcに変換できます。近年、中国医学では、Vcフィルム、Vc銀橋-Vc、ヘルスケア製品などに使用され、良い効果が得られる補完的な情報として取り入れられています。
製品名 | エリソルビン酸 |
外観 | 白色の結晶粉末 |
純度 | 99% |
学年 | 食品グレード |
CAS | 89-65-6 |
試験方法 | HPLC |
MOQ | 1KG |
パッケージ | 1Kg/ホイルバッグ、25Kg/ドラム |
納期 | 5~10営業日 |
賞味期限 | 2年 |
応用
エリソルビン酸は、肉製品、魚製品、魚貝類製品、冷凍製品などの抗酸化作用に広く使用されています。エリソルビン酸には、魚介類の不飽和脂肪酸の臭いを防ぐ効果もあります。
仕様
アイテム | 仕様 — FCC IV |
名前 | エリソルビン酸 |
外観 | 白色、無臭の結晶性の粉末または顆粒 |
アッセイ(乾式ベース) | 99.0~100.5% |
化学式 | C6H8O6 |
特定の回転 | -16.5 — -18.0 ° |
強熱時の残留物c | < 0.3% |
乾燥減量 | < 0.4% |
粒子サイズ | 40メッシュ |
重金属 | 最大10ppm未満 |
鉛 | < 5ppm |
砒素 | < 3ppm |