グルタミン酸カルシウム |19238-49-4
製品仕様書：
| アイテム | 仕様 |
| グルタミン酸 | ≥75% |
| カルシウム | ≥12% |
製品説明：
カルシウムは人体に最も豊富なミネラル元素です。カルシウムが 2 つのアミノ酸の中央に埋め込まれている場合、カルシウムは体の酸性およびアルカリ性環境によって破壊されず、食品中のフィチン酸やシュウ酸にも影響されません。
応用：
グルタミン酸カルシウムは、安全で、比較的安価で、豊富に入手できる新しい食品添加物で、食品の風味を改善し、カルシウムの補給を高めるために塩の代わりに使用できます。
グルタミン酸カルシウムは、カルシウムイオンをグルタミン酸でキレートして形成されるアミノ酸キレートであり、水溶性が良く、吸収率が高いキレートカルシウムの一種です。
パッケージ：25kg/袋またはご要望に応じて。
ストレージ：換気の良い乾燥した場所に保管してください。
エグゼクティブ標準：国際標準。
