酸加水分解カゼイン
製品説明：
酸加水分解カゼインは、高品質のカゼインを強酸で深く加水分解、脱色、脱塩、濃縮し、噴霧乾燥した白色または淡黄色の粉末です。吸湿しやすく、水に溶けやすく、ソース風味があり、カゼインの酸性分解物であり、アミノ酸まで分解できる。
酸加水分解カゼインは、カゼインおよびその関連製品を強酸加水分解、脱色、中和、脱塩、乾燥等の工程を経て製造されたものです。主成分はアミノ酸と短いペプチドです。酸加水分解カゼインは、製品の純度（塩化物含有量）に応じて、主に工業グレード（塩化物含有量3％以上）と医薬品グレード（塩化物含有量3％未満）に分けられます。
製品仕様書：
| アイテム | 標準 |
| 色 | 白または淡黄色 |
| アミノ酸 | >60% |
| 灰 | <2% |
| 総細菌数 | <3000 CFU/G |
| コリバチルス属 | <3 MPN/100g |
| カビと酵母 | <50 Cfu/G |
| パッケージ | 5kg/ドラム缶 |
| 保存条件 | 熱や直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください |
| 貯蔵寿命 | パッケージに損傷がなく、上記の保管要件を満たしている場合、有効期間は 2 年間です。 |
