ビタミンB2（リボフラビン） | 83-88-5

リボフラビンとしても知られるビタミン B2 は、水にわずかに溶けますが、加熱下の中性または酸性溶液中では安定です。これは、私たちの体内の生物学的酸化還元に水素を供給する役割を担う黄色酵素の補因子の組成物です。

製品紹介 本品は、ブドウ糖液糖と酵母エキスを原料とし、膜濾過、結晶化、噴霧乾燥等の工程を経て精製された、微生物発酵法により製造された乾燥した均一な流動性粒子です。

物理的特性 この製品は、体の健康を維持し、成長と発達を促進し、皮膚と粘膜の完全性を維持するために動物の飼料に添加されます。製品は黄色から茶色の均一で流動性の高い粒子で、融点は275～282℃、わずかに臭みと苦みがあり、希アルカリ溶液に可溶ですが、水とエタノールには不溶です。乾燥リボフラビンは、酸化剤、酸、熱に対しては非常に安定ですが、アルカリには安定しません。特にアルカリ溶液や紫外線では、急速な分解を引き起こす可能性のある光。したがって、不必要な損失に対処するために、この製品を光から遮断し、プレミックス中のアルカリ性物質から遠ざけることを強くお勧めします。また、周囲に自由水がある場合は、自由水が多ければ多いほど損失が大きくなります。ただし、リボフラビンは、暗闇で乾燥した粉末のように見える場合でも、安定性は良好です。しかし、飼料のペレット化および増量プロセスはリボフラビンに悪影響を及ぼします。ペレット化プロセスによる損失率は約 5% ～ 15%、増量プロセスによる損失率は約 0 ～ 25% です。