大豆食物繊維
製品説明
大豆ファイバーは、特に食肉加工や製パン用に製造されています。大豆ファイバーは、高品質の高度な製造方法を使用して購入されたGMOフリー大豆から製造されています。当社の大豆ファイバーは 1:10 の関係で水を結合します。大豆繊維のこの優れた水分補給により、現在、肉の代替品として、または製造コストの削減のために食肉業界で広く使用されています。大豆ファイバーは、他の材料と一緒に肉に注入することも、カッター内のエマルションに添加して組み込むこともできます。大豆繊維は高度な製造技術により白色で無臭です。
仕様
アイテム | 仕様 |
タンパク質: | 26.8% |
ダイアタリーファイバー: | 65.2% |
水分: | 6.3% |
メッシュ: | 80メッシュ |
電子コイル: | なし |
サルモネラ: | ネガティブ |
標準プレート数: | 6700/g |