米たんぱく質

ライスプロテインはベジタリアンプロテインであり、一部の人にとってはホエイプロテインよりも消化しやすいものです。玄米は、炭水化物をタンパク質から分離させる酵素で処理できます。得られたプロテインパウダーは、風味付けされたり、スムージーや健康シェイクに加えられることもあります。

ライスプロテインは、他のほとんどのプロテインパウダーよりも独特の味がします。ホエー加水分解物と同様に、このフレーバーはほとんどの香料では効果的にマスクされません。しかし、米タンパク質の味は、ホエイ加水分解物の苦味よりも不快ではないと通常考えられています。この独特の米タンパク質の風味は、米タンパク質の消費者にとって、人工香料よりも好まれる場合さえあります。

ライスプロテインは一般的にエンドウ豆プロテインパウダーと混合されます。米タンパク質には、含硫アミノ酸であるシステインとメチオニンが多く含まれていますが、リジンは少ないです。一方、エンドウ豆タンパク質はシステインとメチオニンが少ないですが、リジンが豊富です。したがって、米とエンドウ豆のタンパク質の組み合わせは、乳製品や卵のタンパク質に匹敵する優れたアミノ酸プロファイルを提供しますが、これらのタンパク質で一部のユーザーが抱えるアレルギーや腸の問題の可能性はありません。さらに、エンドウ豆プロテインの軽くてふわふわした食感は、ライスプロテインの強くてチョーキーな風味を和らげる傾向があります。

ライスプロテインはベジタリアンプロテインであり、一部の人にとってはホエイプロテインよりも消化しやすいものです。玄米は、炭水化物をタンパク質から分離させる酵素で処理できます。得られたプロテインパウダーは、風味付けされたり、スムージーや健康シェイクに加えられることもあります。

ライスプロテインは、他のほとんどのプロテインパウダーよりも独特の味がします。ホエー加水分解物と同様に、このフレーバーはほとんどの香料では効果的にマスクされません。しかし、米タンパク質の味は、ホエイ加水分解物の苦味よりも不快ではないと通常考えられています。この独特の米タンパク質の風味は、米タンパク質の消費者にとって、人工香料よりも好まれる場合さえあります。

ライスプロテインは一般的にエンドウ豆プロテインパウダーと混合されます。米タンパク質には、含硫アミノ酸であるシステインとメチオニンが多く含まれていますが、リジンは少ないです。一方、エンドウ豆タンパク質はシステインとメチオニンが少ないですが、リジンが豊富です。したがって、米とエンドウ豆のタンパク質の組み合わせは、乳製品や卵のタンパク質に匹敵する優れたアミノ酸プロファイルを提供しますが、これらのタンパク質で一部のユーザーが抱えるアレルギーや腸の問題の可能性はありません。さらに、エンドウ豆プロテインの軽くてふわふわした食感は、ライスプロテインの強くてチョーキーな風味を和らげる傾向があります。