加水分解コラーゲン | 92113-31-0

製品説明:

コラーゲンが酵素的に加水分解されると、加水分解コラーゲン (加水分解コラーゲン、コラーゲンペプチドとしても知られます) になります。

コラーゲンポリペプチドには19種類のアミノ酸が含まれています。コラーゲン (コラーゲンとも呼ばれる) は細胞外マトリックスの構造タンパク質であり、細胞外マトリックス (ECM) の主成分であり、コラーゲン線維の固形分の約 85% を占めます。

コラーゲンは動物の体内に遍在するタンパク質で、主に結合組織（骨、軟骨、皮膚、腱、靭性など）に6%含まれています。

魚の皮など、多くの海洋生物では、タンパク質含有量が 80% にも達します。

加水分解コラーゲンの働き

加水分解コラーゲンは、シワ改善、美白、修復、保湿、洗浄、肌の弾力改善などの機能を持ち、化粧品に広く使用されています。

加水分解コラーゲンは、細胞の活性化、免疫機能の向上、老化の防止、皮膚の老化の防止、体重の減少、体の調子を整え、胸を大きくするなどの効果があるボディケア製品に使用できます。

加水分解コラーゲンの製造方法

加水分解コラーゲンは健康検疫を受けた動物の骨や皮膚から抽出され、骨や皮膚に含まれるミネラルが食品用の希酸で溶出されます。豚や魚）をアルカリや酸で処理した後、高純度の逆浸透水を用いて一定の温度で高分子コラーゲンタンパク質を抽出し、特殊な酵素加水分解プロセスを経て高分子鎖を効果的に切断し、最も完全なコラーゲンタンパク質を抽出します。有効なアミノ酸群を保持し、分子量2000～5000ダルトンの加水分解コラーゲンとなります。

製造プロセスでは、複数の濾過と不純物イオンの除去、および細菌含有量が 100/g (このレベルの細菌含有量) を確実に下回る 140 °C の高温を含む二次滅菌プロセスを通じて、最高レベルの生物学的活性と純度が達成されます。微生物の量は EU 基準の 1000/g よりもはるかに高く、特別な二次造粒を通じて噴霧乾燥して、溶解性が高く、完全に消化可能な加水分解コラーゲン粉末を形成します。冷水に溶け、容易に消化吸収されます。

加水分解コラーゲンのメリット

(1) 加水分解コラーゲンは吸水性に優れています。

吸水性は、タンパク質が水を吸収または吸収する能力です。コラゲナーゼ加水分解後、加水分解コラーゲンが形成され、多数の親水基が露出し、吸水率が大幅に増加します。

(2) 加水分解コラーゲンは溶解性に優れています。

タンパク質の水溶性は、分子内のイオン化基と親水基の数に依存します。コラーゲンの加水分解によりペプチド結合が切断され、極性の親水基が生成されます。

(-COOH、-NH2、-OH など) の数が増加すると、タンパク質の疎水性が低下し、電荷密度が増加し、親水性が増加し、水溶性が増加します。

(3) 加水分解コラーゲンの高い保水力：

タンパク質の保水能力はタンパク質の濃度、分子量、イオン種、環境要因などの影響を受け、通常は水分残存率で表されます。

コラーゲンの加水分解度が高まると、保水率も徐々に高くなります。

(4) 加水分解コラーゲンの線維芽細胞への走化性:

人間が加水分解コラーゲンを摂取すると、プロリルヒドロキシプロリンが末梢血中に出現し、プロリルヒドロキシプロリンは皮膚の線維芽細胞の成長を刺激し、皮膚内を移動する線維芽細胞の数を増加させ、表皮細胞の形質転換を改善し、皮膚を通る水の流れを促進する可能性があります。角質層を整え、肌の保湿力を高め、深いシワの発生を防ぎます。

加水分解コラーゲンの化粧品への応用

コラーゲンは酵素によって加水分解されて加水分解コラーゲンとなり、その分子構造や分子量が変化し、吸水性、溶解性、保水性などの機能特性が変化します。

加水分解コラーゲンの線維芽細胞への走化性は、皮膚の線維芽細胞の成長を刺激し、線維芽細胞の密度、コラーゲン線維の直径と密度、デコリン中のデルマタン硫酸の割合を大幅に増加させ、皮膚を機械的に強くします。弾力性、保湿力の強化、肌の小じわや深いしわを改善します。