無水ブドウ糖 | 50-99-7
製品説明
リフト状態を改善した無水ブドウ糖は、サッカロースの代替品として食品業界で広く使用されています。
人体のエネルギーを高める栄養素として使用され、解毒作用やディレシス作用もあります。主に製薬業界で使用されています。また、甘味料としても使います。
無水ブドウ糖は、無色の結晶または白色の結晶性粉末の形状をしており、甘い風味を持っています。無水ブドウ糖は甘味料として使用できます。甘味料は、風味付けのために食品に添加される食品成分または食品添加物として使用できます。当社の食品添加物・食品素材の中でも、無水ブドウ糖は中国をはじめ海外でも高い評価をいただいております。
無水ブドウ糖の特徴:
1.パイロジェン反応なし
2.不純物含有量が低い
3.高純度
4.潮解がなく品質が安定しています。
5.密封状態で長期保存可能
5.保管中に凝集が起こらない
仕様
アイテム | 標準 |
外観 | 白色の結晶性粉末 |
溶解度 | 水に溶けやすく、アルコールには溶けにくい |
光学回転 | +52.5°~+53.3° |
溶液の出現 | 透明、無臭 |
水分 | 1.0%MAX |
二酸化硫黄 | 最大15PPM |
塩化物 | 最大125PPM |
硫酸灰 | 0.1%MAX |
カルシウム | 最大200PPM |
硫酸塩 | 最大200PPM |
バリウム | 適合する |
糖分の鉛 | 最大0.5PPM |
砒素 | 1PPM最大 |
総細菌数 | 1000個/G MAX |
カビと酵母 | 100 個/グラム最大 |
発熱物質 (TAL 10% 溶液) | 0.125Eu/ml MAX |
大腸菌 | ネガティブ |